Perché il ristorante U Pinkasů (Dai Pinkas) è sempre pieno? Sicuramente grazie alla sua eccellente birra Pilsner, servita alla spina da barili accuratamente conservati, e anche, senza dubbio, perché si mangia bene e a un prezzo ragionevole data la posizione, nel centro di Praga. Il menu del pranzo, con una zuppa di antipasto, viene solo 149 corone (circa 6 euro). I piatti della carta ruotano intorno 200 corone, che si tratti di goulash, lonza di maiale, pancetta arrosto o filetto di manzo in salsa con verdure. Sebbene gran parte del menu consista in piatti a base di selvaggina, anche i dolci hanno molto successo, la torta di mele e streudel è deliziosa, i pancake fatti in casa con marmellata di pere e i bignet alle mele fatti in casa meritano un assaggio.
Lo stabilimento ha una "terrazza gotica" adiacente alla chiesa di Nostra signora delle nevi: è il luogo in cui sorgeva originariamente la navata nord della chiesa.