Špejle

Lo Špejle (spiedino) si basa su un concetto originale: il numero di spiedini che avete sul piatto determina ilvostro conto. In base a questo principio, ogni spiedino rappresenta una tacca da ventinove corone (poco più di 1 EUR), altrimenti pagate solo le bevande.

Lo spazio dietro la porta d'ingresso invita a una vetrina con delizie fredde. Fette di baguette ricoperte con salsa all'uovo fatta in casa o jamon serano (prosciutto spagnolo). Vicino troverete quiche francesi e insalate di tlačenka (carne lessa in gelatina). La vetrina dopo un attimo gira a destra, dove i dolci sostituiscono i cibi salati ed a pochi passi e si può scegliere tra una varietà di snack caldi infilzati su spiedini: hamburger, salsicce piccanti di produzione nazionale o variazioni su spiedo di vepřo-knedlo-zelo (piatto ceco, carne di maiale, gnocchi e crauti).

Lo Špejle ha una vasta selezione di vini, per gli amanti della birra ci sono due rubinetti: uno rotante con un menu, l'altro serve birra non filtrata e non pastorizzata di produzione propria del locale. Questo è un ottimo luogo non solo per provare il vepřo-knedlo-zelo sopra menzionato, ma anche per la carne di anatra avvolta nelle omlette di patate.

Dove

centro città | Città Nuova

Tipo di istituzione

Bistrot

Cucina

Ceca | Internazionale

Budget

$$ | $

Wi-Fi gratuito

Per persone con mobilità ridotta

Terrazza

Adatto alle famiglie con bambini

Animali domestici ammessi

Carta di credito

Indirizzo

Špejle

Jindřišská 937/16
Praha 1 – Nové Město
110 00
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Il proprietario di Špejle è il famoso barman di Praga Václav Vojíř. Perciò, nel menu è possibile trovare una vistosa sezione in cui a dieci varietà di tonic ne corrispondono venti di gin. Potete dunque creare combinazioni di gin tonic a volontà. La punta di diamante tra i gin è quello del brand Žufánek, preparato su ordinazione solo per il gruppo Vojíř con l'utilizzo di quattordici erbe.

Patrick, Avantgarde Prague

Špejle

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