Indian Jewel

Un'oasi indiana a pochi passi da Piazza della Città Vecchia. I sapori intensi del subcontinente indiano li trovate proprio qui, perché qui si cerca di adattare i cibi alle varianti europee "più morbide".

Il ristorante ha il suo forno tandoori, dove i cuochi preparano fragranti torte di pane e succosi spiedini di agnello e pollo. Il menu è l'incarnazione della parola masala, che in hindi significa "miscela di molte spezie". Il Rogan Josh del Kashmir qui ha un sapore come se fosse cotto dai cuochi della dinastia Moghul, i gamberetti in salsa di pepe sono così succosi che vi si sciolgono in bocca dopo un morso. Il biryani di riso, versione orientale del risotto, può essere a base sia di pollo che agnello, così come potete provare la versione senza carne.

Le piccole porzioni sono sorprendentemente intense e e potrete rinfrescarvi bevendo Lassi, il latte indiano. Non dimenticate di provare i dolci. La fine dignitosa di una festa esotica piena di sapori robusti possono essere le palline di gulab jamun annegate in sciroppo aromatizzato con acqua di rose o un riso kheer, che all'Indian Jewel è servito con particolari aromi di zafferano.

Dove

centro città | Città Vecchia

Tipo di istituzione

Ristorante

Cucina

Indiana

Budget

$$ | $$$

Wi-Fi gratuito

Terrazza

Adatto alle famiglie con bambini

Animali domestici ammessi

Carta di credito

Indirizzo

Indian Jewel

Týn 642/6
Praha 1 – Staré Město
110 00
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Come in tutta la Repubblica Ceca, il pane è un contorno non incluso, ma all' Indian Jewel vale la pena provarlo. Le naanas morbide con un po' di aglio, la parantha alla menta o la lima ripiena sono deliziose.

Hélène, Avantgarde Prague

Indian Jewel

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